Chất điều vị I+G Stside

Chất điều vị I+G Stside là gì ?

Chất điều vị I+G Stside là một trong những sản phẩm của I+G, đây là một loại phụ gia thực phẩm cùng họ với bột ngọt, giúp làm tăng thêm mùi vị của thực phẩm. Thành phần gồm Discodium 5’ – Inosinate (IMP) (631) và Discodium 5’ – Guanylate (GMP) (627) , chất điều vị Sttide đem lại vị ngọt hơn bột ngọt thông thường từ 100 -200 lần được dùng để tăng thêm mùi vị cho thức ăn, I+G ngoài công dụng tăng vị ngọt ra còn có công dụng đặc biệt là ngừa độ quá mặn hay quá chua của thực phẩm, khử những vị không cần thiết,

Tính chất của chất điều vị I+G là có thể hòa tan hoàn toàn trong nước, nên rất dễ sử dụng.

Ứng dụng chất điều vị STTIDE trong chế biến thực phẩm

Trong chế biến thực phẩm, I+G STTIDE có công dụng tạo vị ngọt như nước hầm thịt, nên thường được ưa chuộng nêm nếm súp, lẩu, nước sốt cà, bò viên, xúc xích,giò, chả  các thực phẩm từ đậu nành, nước mắm, nước tương, các loại thực phẩm đóng hộp, đặc biệt là cá hộp , mì gói, thức ăn sấy khô ( cá cơm, cá mực vv…) và sẽ là 1 phần gia vị cần thiết trong việc chế biến các thức ăn có sử dụng bột nêm, bột gia vị hay các món ăn chế biến sẵn. Đặc biệt sản phẩm được cấp giấy chứng nhận HALAL là dùng được cho người theo đạo hồi.

• Hàm lượng dùng: Dùng trong tỉ lệ 0,01- 0,1 % của trong lượng sản phẩm.
• Bao bì: Túi plastic 1 kg, 10 kg/thùng.
• Thời hạn sự dụng: 5 năm kể từ ngày sản xuất.
• Xuất sứ: Thái lan ( theo công nghệ của nhật bản)

THÔNG TIN LIÊN HỆ